Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Jest to reakcja estryfikacji.
kwas + alkohol =[H₂SO₄]= ester + woda
Katalizatorem tej reakcji jest kwas siarkowy (VI) - H₂SO₄, ze względu na swoją higroskopijność. Ułatwia on powstawanie cząsteczek wody, co przesuwa równowagę reakcji w prawo, powstaje więcej estru.
kwas butanowy/maslowy + etanol = butanian/maślan etylu + woda
- C₃H₇COOH + C₂H₅OH = [H₂SO₄]= C₃H₇COOC₂H₅ + H₂O
butanian/maślan etylu
-COO to grupa funkcyjna estrów - grupa estrowa
* Estry to nieliczne związki organiczne o miłym zapachu (kwiatów, owoców)
