INGRÉDIENTS 8 PIÈCES 1 et 1/2 tasse de farine ordinaire 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique pincée de sel 2 cuillères à café de sucre glace ou cristal 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 2 oeufs 1/2 tasse d'huile végétale (par exemple huile de tournesol) ou de beurre fondu 1 et 1/3 tasses de lait PRÉPARATION Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure chimique, le sel, le sucre, le sucre vanillé. Mélangez le tout puis ajoutez les œufs, l'huile végétale et le lait. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, seulement jusqu'à ce que les ingrédients se combinent. La pâte peut être laissée reposer (environ 15 minutes), mais ce n'est pas nécessaire. Préchauffez le gaufrier. Faites cuire les gaufres pendant environ 3 à 3,5 minutes ou pendant le temps indiqué dans les instructions du gaufrier. On met la pâte à la louche et on étale la pâte sur toute la surface avec le côté convexe de la cuillère. Après cuisson, déposer les gaufres sur la grille métallique. Saupoudrer de sucre en poudre et verser le sirop d'érable. Ou servez avec vos plats d'accompagnement préférés tels que la marmelade, la confiture, les fruits et la crème fouettée.
