Odpowiedź:
Fermentacja alkoholowa to proces rozkładu węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z wytworzeniem alkoholu etylowego i dwutlenku węgla. W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna , kwas bursztynowy i kwas octowy .
Wyjaśnienie:
Myślę że pomogłam i liczę na naj
