Odpowiedź :
Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
- Utlenianie alkoholi - produktem ma być kwas karboksylowy
np. fermentacja octowa:
CH₃CH₂OH + O₂ =[bakterie]= CH₃COOH + H₂O
etanol kwas etanowy
- Utlenianie alkoholi I - rzędowych - produktem ma być aldehyd
Alkohole pierwszorzędowe utleniają się za pomocą tlenku miedzi(II), w podwyższonej temperaturze do aldehydów:
CH₃CH₂OH + CuO =[T]= CH₃CHO + Cu + H₂O
etanol etanal
Utlenianie alkoholi II - rzędowych - produktem ma być keton
Alkohole drugorzędowe utleniają się za pomocą tlenku miedzi(II), w podwyższonej temperaturze do ketonów:
CH₃CH(OH)CH₃ + CuO =[T]= CH₃COCH₃ + Cu + H₂O
propan-2-ol propanon
* Alkohole trzeciorzędowe nie ulegają utlenianiu za pomocą tlenku miedzi(II) w podwyższonej temperaturze, ponieważ niemożliwe jest przekształcenie grupy hydroksylowej, w takich alkoholach, w grupę karbonylową bez rozerwania wiązań węgiel - węgiel.
Odpowiedź:
I rzędowe
CH3CH2OH + O2-oksydaza---> CH3COOH + H2O
kwas etanowy
I rzędowe
CH3CH2OH --katal. + temp. ---> CH3CHO +H2
aldehyd octowy
CH3CH2OH + CuO--temp.-- > CH3CHO + Cu +H2O
aldehyd octowy
II rzędowe
CH3CHCH3 +O--kat,H+--.> CH3-C-CH3
I II
OH O
propanon/aceton/