Jedną z 12 potraw na wigilijnym stole jest karp przygotowany na różne sposoby (smażony, w galarecie czy w zalewie octowej). Jego charakterystyczny ziemisty zapach i smak to wynik działania pewnego związku chemicznego. Związek ten występuje także w buraczkach czerwonych z których przygotowujemy kolejne danie wigilijne - barszcz z uszkami. Zapach tej substancji możesz wyczuć podeszczu, szczególnie po długim okresie suszy. Odszukaj nazwę tego związku. pomocy!!
