1 Osteoporoza jest najpowszechniej występującą chorobą kości. Jej przyczyną jest przewaga procesów resorpcji nad procesami tworzenia się kości, co w konsekwencji prowadzi do osłabienia szkieletu i zwiększenia ryzyka złamań kości. Częstość występowania osteoporozy wyraźnie zwiększa się u osób, które przekłoczyły 60. rok życia. Choroba ta występuje u ludzi obojga plci, lecz znacznie częściej zdarza się u kobiet. Utrata masy kości przebiega u kobiet szczególnie intensywnie w pierwszych latach po menopauzie. W wyniku zmniejszonej syntezy witaminy D3 zmniejsza się aktywność osteoblastów. Niedobór witaminy D3 wpływa na rozwój osteoporozy przez zaburzenie jelitowego wchłaniania wapnia i przyczynia się do ujemnego bilansu tego pierwiastka. Osteoporoza charakteryzuje się zmniejszeniem gęstości mineralnej kości i zmianą jej struktury, co uwidacznia się m.in. zmniejszeniem ilości beleczek kostnych w tkance kostnej gąbczastej oraz ubytkiem warstwy korowej kości. a) Wyjaśnij, dlaczego ubytek masy kości przebiega u kobiet szczególnie intensywnic w pierwszych latach po menopauzie. b) Uzasadnij, że zmniejszona synteza witaminy D3 ma wpływ na powstanie osteoporozy. c) Podaj trzy sposoby działań profilaktycznych zmniejszających ryzyko zachorowania na osteoporozę.
2 Zaznacz dwa zdania poprawnie opisujące wplyw diety na stan ukladu ruchu. A. Białka są niezbędne do prawidłowego rozwoju mięśni. B. Za właściwe wysycenie kości wapniem odpowiada witamina C. C. Witamina D, jest niezbędna do syntezy kolagenu-bialka nadającego kościom i chrząstkom elastyczność. D. Barwniki, konserwanty i produkty wysokokaloryczne są niekorzystne dla układu ruchu, gdyż mogą prowadzić do otyłości. E. Za wytrzymałość kości odpowiadają sód, potas i żelazo.​