Odpowiedź:
Kontrakcja polega na zmianie objętości zachodzącej przy mieszaniu cieczy- objętość uzyskanego roztwór jest mniejsza niż suma objętości zmieszanych ciekłych składników. Zjawisko to zachodzi na skutek tworzenia się wiązań wodorowych między cząsteczkami wody i etanolu.
Wyjaśnienie:
