Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Kwas oleinowy C₁₇H₃₃COOH jest kwasem nienasyconym - posiada podwójne wiązanie między 9 i 10 atomem węgla.
Obserwacje:
Dodany kwas oleinowy do roztworu wody bromowej powoduje jej odbarwienie - brom przyłącza się do podwójnego wiązania.
Reakcja:
C₁₇H₃₃COOH + Br₂ = C₁₇H₃₃Br₂COOH kwas 9,10 di-bromostearynowy
