Odpowiedź :
Odpowiedź: JABŁKA
Najstarsze ślady jabłek pochodzą z przed około 6500 l. p.n.e. z terenów bałkańskich. Legenda głosi, że pierwsza jabłoń – matka wszystkich jabłek, została odnaleziona w górach Kazachstanu. Jabłonie te miały charakteryzować się kwaśnymi, małymi owocami, pniami o szerokości 2 metrów i wysokości do 30 metrów. Pierwsze odmiany słodkiej jabłoni powstały około 4000 lat temu na Bliskim Wschodzie, a wraz z upowszechnieniem się rolnictwa i wędrówkom ludzi dostały się do Grecji i Rzymu. Powołując się na kroniki J. Długosza, uprawa jabłoni w Polsce rozpoczęła się w XII wieku, dzięki Cystersom. Ojcowie docenili właściwości smakowe jak i zdrowotne jabłek i sprowadzili je do naszego kraju z Europy Zachodniej.Jabłonie dobrze rosną na glebach o przeciętnej żyzności, zaliczanych do III i IV klasy bonitacyjnej. Pod drzewa karłowe i półkarłowe bardzo dobre są lekkie gleby gliniaste. Jabłonie można sadzić także na piaskach gliniastych. Na glebach piaszczystych niezbędne jest stosowanie nawadniania. DO odmian jablek naleza : Antonówka. Owoce antonówki dojrzewają na początku września. ...
Papierówka. Papierówka to najwcześniejsza odmiana jabłek. ...
Lobo. Lobo jest odmianą jesienną. ...
Cortland. Owoce zbiera się na przełomie września i października. ...
Gloster. Owoce zbiera się na początku października. ...
Ligol. ...
Malinówka. ...
Szampion i wiele wiecej lecz to sa najpopularniejsze odmainy jablek .Jabłko to owoc, który nie tylko smakuje, ale również korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Charakteryzuje się sporą zawartością składników odżywczych, dzięki czemu znalazło szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w medycynie naturalnej.Bez wątpienia cechą charakterystyczną jabłek jest ich niska kaloryczność oraz wysoka zawartość pektyn, należących do jednej z frakcji błonnika pokarmowego. To właśnie dzięki nim owoce te zapewniają uczucie sytości, jednocześnie regulując poziom cholesterolu i glukozy we krwi. W jego składzie znajduje się również witamina C, witaminy z grupy B, witamina A, witamina E, kwercetyna, antyoksydanty oraz związki mineralne (wapń, potas, mangan, magnez, fosfor, sód, miedź, cynk, żelazo).Jabłka są owocami dość uniwersalnymi. Można więc spożywać je i przygotowywać na wiele różnych sposobów. I tak można je jeść na surowo (w całości) traktując jej jako zdrową przekąskę, a także poddawać je obróbce termicznej, a więc gotować, smażyć, piec, prażyć, dusić lub suszyć. Z jabłek można przygotować wiele przetworów. Zaliczają się do nich produkty tj. soki, kompoty, a nawet alkohol. Z pektyn obecnych w jabłkach produkuje się związek o charakterze żelującym, służący do przygotowywania innych potraw. Jabłka to również doskonały składnik ciast, lodów, sałatek owocowych.Jabłonie są najczęściej występującym drzewem owocowym w Unii Europejskiej, a ich uprawy pokrywają 450 000 ha. Jabłka wczesnych odmian zbiera się zanim jeszcze całkowicie dojrzeją, w przeciwnym razie ich miąższ szybko stanie się mączysty. Z odmianami późnymi nie musimy już się tak spieszyć. Termin zbioru jest też ważny .
