Odpowiedź :
Odpowiedź:
typ A
przeznaczenie- sałatki, zupy
cechy-Ziemniaki należące do tego typu nie rozgotowują się
wady- są twarde
typ B
przeznaczenie- pure, kopytka
cechy-Jest to najbardziej uniwersalny i najczęściej spotykany w sprzedaży typ kulinarny ziemniaków.
Wyjaśnienie:
Typ A -Sałatkowy
Ziemniaki tego typu – są najtwardsze, zawierają niewiele skrobi, przez co po ugotowaniu pozostają zwięzłe i wilgotne.
Idealnie sprawdzają się w sałatkach.
Nasze odmiany:
Typ AB – Sałatkowy, wszechstronnie użytkowy
Ziemniaki tego typu – są twardsze, zawierają niewiele więcej skrobi jak typ A, przez co po ugotowaniu pozostają zwięzłe i wilgotne.
Idealnie sprawdzają się w sałatkach, zupach, zapiekankach.
Nasze odmiany: TONACJA, POGORIA
Typ B -ogólno-użytkowy
W składzie ziemniaków jest więcej skrobi, stąd są one mniej wilgotne niż typ A. Lekko się rozgniatają pod widelcem. Jest to typ ogólnoużytkowy, który nadaje się do gotowania jak i smażenia.
Sprawdzi się również jako dodatek do mięs, kartacze, kluski.
Nasze odmiany : IRYS, IRGA, IGNACY.
Typ BC – ogólno-użytkowy, mączysty
W składzie ziemniaków jest więcej skrobi, stąd są one mniej wilgotne niż typ A. Lekko się rozgniatają pod widelcem. Jest to typ ogólnoużytkowy, a zarazem mączysty. który nadaje się do gotowania jak i smażenia.
Nadaje się do przygotowania placków ziemniaczanych, frytek, puree.
Nasze odmiany: OWACJA, MAGNOLIA, STOKROTKA, TAJFUN.
Typ C – mączysty
Ziemniaki tego typu są najbardziej sypkie, zawierają najwięcej skrobi. Ich miąższ po ugotowaniu jest suchy, rozsypujący się i wyraźnie mączysty.
Nadaje się na puree, kopytka, pyzy, placki ziemniaczane, chipsy.
Nasze odmiany: POKUSA, BRYZA, BORYNA, RUMPEL.
Ziemniaki tego typu – są najtwardsze, zawierają niewiele skrobi, przez co po ugotowaniu pozostają zwięzłe i wilgotne.
Idealnie sprawdzają się w sałatkach.
Nasze odmiany:
Typ AB – Sałatkowy, wszechstronnie użytkowy
Ziemniaki tego typu – są twardsze, zawierają niewiele więcej skrobi jak typ A, przez co po ugotowaniu pozostają zwięzłe i wilgotne.
Idealnie sprawdzają się w sałatkach, zupach, zapiekankach.
Nasze odmiany: TONACJA, POGORIA
Typ B -ogólno-użytkowy
W składzie ziemniaków jest więcej skrobi, stąd są one mniej wilgotne niż typ A. Lekko się rozgniatają pod widelcem. Jest to typ ogólnoużytkowy, który nadaje się do gotowania jak i smażenia.
Sprawdzi się również jako dodatek do mięs, kartacze, kluski.
Nasze odmiany : IRYS, IRGA, IGNACY.
Typ BC – ogólno-użytkowy, mączysty
W składzie ziemniaków jest więcej skrobi, stąd są one mniej wilgotne niż typ A. Lekko się rozgniatają pod widelcem. Jest to typ ogólnoużytkowy, a zarazem mączysty. który nadaje się do gotowania jak i smażenia.
Nadaje się do przygotowania placków ziemniaczanych, frytek, puree.
Nasze odmiany: OWACJA, MAGNOLIA, STOKROTKA, TAJFUN.
Typ C – mączysty
Ziemniaki tego typu są najbardziej sypkie, zawierają najwięcej skrobi. Ich miąższ po ugotowaniu jest suchy, rozsypujący się i wyraźnie mączysty.
Nadaje się na puree, kopytka, pyzy, placki ziemniaczane, chipsy.
Nasze odmiany: POKUSA, BRYZA, BORYNA, RUMPEL.