Przemysł jest to dział produkcji materialnej, w którym na dużą skalę odbywa się wydobywanie zasobów przyrody i dostosowanie ich do potrzeb ludzi, na zasadzie podziału pracy i za pomocą maszyn. Na początku podczas produkcji stosowano dużą ilość surowców oraz duże zasoby siły roboczej. Na zmniejszenia roli tradycyjnych gałęzi przemysłu na rzecz nowych rozwiązań wpłynęły rewolucje przemysłowe. Nowoczesne rozwiązania skracają czas produkcji wszelakich dóbr. Postęp technologiczny, przemiany gospodarcze oraz zmiana potrzeb konsumentów doprowadziły do procesu restrukturyzacji przemysłu, polegającym między innymi na dostosowaniu struktury gałęziowej oraz wielkości produkcji przemysłowej do wymagań globalnego rynku i indywidualnych potrzeb konsumentów.
