👤
Rozwiązane

ZADANIE 4.40
Oblicz cenę gastronomiczną brutto porcji jajecznicy na boczku do której sporządzenia użyto 2 jaj i 30 g boczku. Podano ją z pieczywem: (80 g) i masłem (15 g). Marża gastronomiczna wynosi 190% a wysokość stawki VAT - 8%

ZADANIE 440 Oblicz Cenę Gastronomiczną Brutto Porcji Jajecznicy Na Boczku Do Której Sporządzenia Użyto 2 Jaj I 30 G Boczku Podano Ją Z Pieczywem 80 G I Masłem 1 class=

Odpowiedź :

LONDONFROGON

Odpowiedź:

1,24+0,54+0,25+0,41=2,44 cena surowców

2, 44*190=4,636 cena z marżą bez VAT

4,636*108%=5,01 zł Cena brutto

Cena brutto 1 porcji to 5,01 zl

Szczegółowe wyjaśnienie:

On Studier: Inne Pytanie