ELEKTRONIKATV2169ON ELEKTRONIKATV2169ON Chemia Rozwiązane 6. Na czym polega reakcja Maillarda podczas ogrzewania w bardzo wysokiej temperaturze, jaki wpływ na tę reakcję mają : Białka. ………ścinają się…………………………………………… Tłuszcze…………………………………………………………………………… ………………………………………………… Węglowodany……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….